Equivalencias SMAE
Añejo tipo cotija en el SMAE
Añejo tipo cotija pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 2 cucharada (24 g) y aporta 70 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 70 | 291.7 |
| Hidratos (g) | 0.3 | 1.2 |
| Proteína (g) | 6.8 | 28.3 |
| Grasa (g) | 8 | 33.3 |
1 equivalencia = 2 cucharada (24 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar añejo tipo cotija por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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