Equivalencias SMAE
Chocolate amargo en el SMAE
Chocolate amargo pertenece al grupo Azúcares (con grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 pieza (14 g) y aporta 70 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 70 | 500 |
| Hidratos (g) | 8 | 57.1 |
| Proteína (g) | 0.7 | 5 |
| Grasa (g) | 4.4 | 31.4 |
1 equivalencia = 1/3 pieza (14 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Fósforo411 mg
Hierro5.1 mg
Potasio570 mg
Sodio24 mg
Vitamina A (retinol)3.2 µg
Vitamina B1 (tiamina)49 mg
Vitamina B2 (riboflavina)247 mg
Vitamina B3 (niacina)1000 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar chocolate amargo por otros alimentos del grupo Azúcares · con grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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