Equivalencias SMAE
Bistec de res en el SMAE
Bistec de res pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (muy bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g (30 g) y aporta 36 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 36 | 120 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 7.2 | 24 |
| Grasa (g) | 0.8 | 2.7 |
1 equivalencia = 30 g (30 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio24 mg
Fósforo194 mg
Hierro1.5 mg
Potasio321 mg
Magnesio21 mg
Selenio24.1 µg
Sodio53 mg
Zinc3.5 mg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)5.5 mg
Vitamina B50.6 mg
Vitamina B121.0 µg
Vitamina K1.4 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar bistec de res por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · muy bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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