Equivalencias SMAE
Cangrejo cocido en el SMAE
Cangrejo cocido pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (muy bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 40 g (40 g) y aporta 41 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 41 | 102.5 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 8.1 | 20.2 |
| Grasa (g) | 0.7 | 1.7 |
1 equivalencia = 40 g (40 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio43 mg
Fósforo223 mg
Hierro0.8 mg
Potasio170 mg
Magnesio47.9 mg
Sodio800 mg
Vitamina B1 (tiamina)49 mg
Vitamina B2 (riboflavina)63 mg
Vitamina B3 (niacina)1300 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar cangrejo cocido por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · muy bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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