Equivalencias SMAE
Huevo entero fresco en el SMAE
Huevo entero fresco pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (moderado en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (44 g) y aporta 63 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 63 | 143.2 |
| Hidratos (g) | 0.3 | 0.7 |
| Proteína (g) | 5.5 | 12.5 |
| Grasa (g) | 4.4 | 10 |
1 equivalencia = 1 pieza (44 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio60 mg
Fósforo208 mg
Hierro3.6 mg
Potasio210 mg
Magnesio16 mg
Selenio36.9 µg
Sodio138 mg
Zinc1.3 mg
Vitamina A (retinol)187 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.4 mg
Vitamina B3 (niacina)0.2 mg
Vitamina B51.8 mg
Vitamina B125.1 µg
Vitamina D66 µg
Vitamina K0.4 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar huevo entero fresco por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · moderado en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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