Equivalencias SMAE
Queso cotija en el SMAE
Queso cotija pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g (30 g) y aporta 87 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 87 | 290 |
| Hidratos (g) | 0.4 | 1.3 |
| Proteína (g) | 8.5 | 28.3 |
| Grasa (g) | 10 | 33.3 |
1 equivalencia = 30 g (30 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio860 mg
Hierro2.4 mg
Sodio700 mg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.8 mg
Vitamina B3 (niacina)0.2 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar queso cotija por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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