Equivalencias SMAE
Queso gouda en el SMAE
Queso gouda pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g (30 g) y aporta 107 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 107 | 356.7 |
| Hidratos (g) | 0.7 | 2.3 |
| Proteína (g) | 7.5 | 25 |
| Grasa (g) | 8.2 | 27.3 |
1 equivalencia = 30 g (30 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio700 mg
Fósforo546 mg
Hierro0.2 mg
Potasio121 mg
Magnesio29 mg
Selenio14.5 µg
Sodio819 mg
Zinc3.9 mg
Vitamina A (retinol)165 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.0 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.3 mg
Vitamina B3 (niacina)0.1 mg
Vitamina B50.3 mg
Vitamina B121.5 µg
Vitamina D20 µg
Vitamina K2.3 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar queso gouda por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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