Equivalencias SMAE
Surimi en el SMAE
Surimi pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (muy bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 2/3 barra (40 g) y aporta 39 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 39 | 97.5 |
| Hidratos (g) | 2.7 | 6.8 |
| Proteína (g) | 6 | 15 |
| Grasa (g) | 0.4 | 1 |
1 equivalencia = 2/3 barra (40 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio9.3 mg
Hierro0.2 mg
Selenio4.2 µg
Sodio143.6 mg
Vitamina A (retinol)20 µg
Folato (B9)0.2 µg
Vitamina C0.9 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar surimi por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · muy bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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