Equivalencias SMAE
Yema de huevo en polvo en el SMAE
Yema de huevo en polvo pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 3 cucharada (15 g) y aporta 103 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 103 | 686.7 |
| Hidratos (g) | 0.6 | 4 |
| Proteína (g) | 5.3 | 35.3 |
| Grasa (g) | 8.6 | 57.3 |
1 equivalencia = 3 cucharada (15 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar yema de huevo en polvo por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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