Equivalencias SMAE
Arroz integral crudo en el SMAE
Arroz integral crudo pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 20 g (20 g) y aporta 72 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 72 | 360 |
| Hidratos (g) | 15.2 | 76 |
| Proteína (g) | 1.5 | 7.5 |
| Grasa (g) | 0.5 | 2.5 |
| Fibra (g) | 0.7 | 3.5 |
1 equivalencia = 20 g (20 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio32 mg
Hierro1.5 mg
Sodio9 mg
Folato (B9)4 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar arroz integral crudo por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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