Equivalencias SMAE
Caldo de res en el SMAE
Caldo de res pertenece al grupo Consumo libre del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 taza (120 g) y aporta 9 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 9 | 7.5 |
| Hidratos (g) | 0.1 | 0.1 |
| Proteína (g) | 1.4 | 1.2 |
| Grasa (g) | 0.3 | 0.2 |
1 equivalencia = 1/2 taza (120 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar caldo de res por otros alimentos del grupo Consumo libre, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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