Hay dos respuestas y se parecen poco: lo que paga la nómina (ENOE, IMSS, ofertas de empleo) y lo que da la consulta por cuenta propia. Datos con fuente y fecha, tres escenarios y una calculadora para tu caso.
A la pregunta «cuánto gana un nutriólogo» hay dos respuestas, y se parecen poco. Una es la de la nómina: lo que paga un hospital, una clínica, una dependencia o una empresa. Esa tiene datos oficiales, con fecha, y están aquí abajo. La otra es la de la consulta por cuenta propia, donde no hay un sueldo sino un resultado: cuántas consultas das, a qué tarifa, cuántas pacientes vuelven y cuántas no llegan. Esa segunda respuesta ocupa la mayor parte de esta guía, porque es la que casi nadie explica con números.
Esta página es para quien está decidiendo la carrera, para quien está en nómina y se pregunta si abrir consulta, y para quien ya la abrió y quiere saber si sus números son normales. Todas las cifras llevan fuente y fecha; las actualizamos cada año.
Cuánto gana un nutriólogo en México, en una tabla
| Dónde | Cuánto al mes | Qué mide | Fuente y fecha |
|---|---|---|---|
| Empleo formal, promedio nacional | $11,900 MXN | Promedio de 6,860 nutriólogos ocupados, 41 horas a la semana | ENOE (Data México), 2025 T1 |
| IMSS, sueldo base | $7,258.16 MXN | Nutricionista Dietista a 8 horas, sin prestaciones; hasta $10,242.12 la categoría de nutriólogo clínico especializado | Tabulador IMSS 2025-2027, vigente hasta el 15 de octubre de 2026 |
| Ofertas de empleo | $9,975 MXN | Autorreportado por 1,500 personas; de $5,945 a $16,736 | Indeed México, 2026-08-29 |
| Consulta por cuenta propia | $500 a $1,200 por consulta | Consulta inicial en zona urbana; el ingreso del mes depende de cuántas des y de cuántas vuelven | Guía de tarifas HeyNutre, 2026 |
El primer trimestre de 2026 del mismo perfil muestra cifras incoherentes (67.8 % hombres con 2,700 y 32.2 % mujeres con 18,600): la muestra trimestral de una ocupación de unas 7,000 personas es pequeña y salta de un trimestre a otro. Se usa el primer trimestre de 2025, el último con cifras consistentes.
La fuente oficial es la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del INEGI, que la Secretaría de Economía publica por ocupación en Data México. Para la ocupación «Nutriólogos» registra 6,860 personas ocupadas con un salario promedio de $11,900 MXN al mes por 41 horas a la semana, con una edad promedio de 44.2 años. Es un promedio: mezcla a quien lleva veinte años en un hospital con quien acaba de entrar a una clínica.
Dos detalles de ese perfil importan más que el promedio. El primero, la distribución por sexo: 70.8 % son mujeres, con un salario promedio de $14,100 MXN, y 29.2 % hombres, con $6,380 MXN. El segundo, la dispersión por estado e industria: Baja California Sur, Zacatecas y Ciudad de México encabezan el salario promedio, y por industria los consultorios dentales y médicos pagan más que los hospitales. Con una ocupación tan pequeña, esas cifras por estado salen de muy pocos casos, así que léelas como orientación y no como tabla de sueldos.
Una advertencia honesta sobre la fuente: el trimestre más reciente del mismo perfil (primer trimestre de 2026) muestra proporciones por sexo invertidas y salarios incoherentes con todos los trimestres anteriores. Es lo que pasa cuando la muestra trimestral de una ocupación de 7,000 personas es pequeña. Por eso usamos el primer trimestre de 2025, el último con cifras consistentes, y lo decimos.
Hay una segunda ocupación en el mismo catálogo, «Técnicos dietistas y nutriólogos», con 5,640 personas ocupadas, un salario promedio de $4,990 MXN al mes por 33.7 horas a la semana y 47.3 % de informalidad. Si alguna vez ves un promedio muy bajo citado como «el sueldo de los nutriólogos», suele venir de mezclar las dos ocupaciones.
El IMSS publica su tabulador de sueldos del personal de base. En el bienio 2025-2027, vigente del 16 de octubre de 2025 al 15 de octubre de 2026, las categorías de nutrición son estas, en sueldo base mensual:
Es sueldo base. El ingreso real de una plaza del IMSS es mayor porque se suman las prestaciones del contrato colectivo: aguinaldo, fondo de ahorro, ayudas y estímulos que dependen de la antigüedad y de la plaza. Lo que no cambia es el orden de magnitud: una plaza de base de nutrición paga, antes de prestaciones, menos que un empleo promedio de la ocupación según la ENOE.
Indeed México publica el promedio de los sueldos que las propias personas reportan. Con 1,500 sueldos reportados al 29 de agosto de 2026, el promedio para «Nutriólogo/a» es de $9,975 MXN al mes, con un rango de $5,945 a $16,736 MXN. Las ciudades con mejor promedio en esa muestra son San Andrés Cholula, Naucalpan y Tlalnepantla; Guadalajara y Ciudad de México quedan por debajo del promedio nacional de esa muestra.
Un dato autorreportado tiene dos sesgos: lo reportan más quienes buscan trabajo que quienes ya están cómodos, y nadie verifica la cifra. Sirve para ver el orden de magnitud de las ofertas, no para negociar.
Aquí no hay sueldo. Hay cuatro variables y un costo, y el ingreso del mes es el resultado de multiplicarlas:
Y los costos fijos: renta del consultorio o del espacio compartido, software, materiales, comisiones de plataformas de reserva o de pago. Se pagan aunque la agenda esté vacía.
Tres escenarios de consulta por cuenta propia
| Escenario | Consultas por semana | Tarifa inicial / seguimiento | Inasistencia | Costos fijos | Consultas cobradas al mes | Bruto | Neto antes de impuestos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Empezandoprimer año, agenda a medias, tarifas de entrada | 8 | $500 / $400 | 15 % | $3,000 MXN | 29 | $13,250 MXN | $10,250 MXN |
| Consolidadados o tres años, cartera que vuelve, tarifa media de ciudad | 18 | $700 / $500 | 10 % | $6,000 MXN | 70 | $40,685 MXN | $34,685 MXN |
| Agenda llenaespecialidad o zona cara, lista de espera | 28 | $900 / $600 | 8 % | $9,000 MXN | 112 | $78,636 MXN | $69,636 MXN |
Antes de impuestos, con 4.33 semanas al mes. Los costos fijos incluyen renta, software, materiales y comisiones. Las tarifas están dentro de los rangos de la guía de tarifas.
El primer escenario es el primer año típico: agenda a medias, tarifas de entrada, muchas primeras consultas que todavía no vuelven, y un costo fijo bajo porque se comparte consultorio. Aun así, el neto ya supera el sueldo base del IMSS a jornada completa. El segundo escenario es una consulta con dos o tres años, en la que más de la mitad de las consultas son seguimientos y la tarifa está en la media de su ciudad. El tercero es una agenda con lista de espera, que suele venir de una especialidad o de una zona con tarifas altas, y que ya paga un consultorio propio.
Lo que separa un escenario del siguiente no es la tarifa. Es la proporción de seguimientos y las consultas a la semana. Subir la tarifa sin agenda no sube el ingreso; llenar la agenda sí.
Empieza desde el escenario que más se parezca al tuyo y mueve cada número: consultas a la semana, tarifas, seguimientos, inasistencias y costos. El resultado es antes de impuestos.
Calcula tu caso
Empieza desde un escenario y ajusta cada número a tu consulta.
Consultas cobradas al mes
70
Tarifa media
$580 MXN
Ingreso bruto al mes
$40,685 MXN
Neto antes de impuestos
$34,685 MXN
Consultas cobradas = consultas a la semana × 4.33 semanas × (1 − inasistencia). Antes de impuestos.
Si al mover los números ves que lo que más te cuesta es la inasistencia o llenar la agenda, eso es exactamente lo que resuelve la parte administrativa de la consulta: recordatorios y confirmación por WhatsApp para que las pacientes lleguen, y una página pública con reservas para que las nuevas agenden solas.
Si buscas esta pregunta en Google vas a encontrar rangos muy distintos entre sí, y muchos sin fecha ni fuente: un promedio para consulta privada, un «hasta» para alto rendimiento, un rango «según datos recientes». Antes de usar cualquiera de ellos, pregúntate tres cosas. ¿Es un promedio, un sueldo base o un dato autorreportado? Un promedio esconde la dispersión, un sueldo base excluye las prestaciones y un dato autorreportado no está verificado. ¿De qué fecha es? Un tabulador de hace tres años no sirve para decidir hoy. ¿Mezcla ocupaciones? El técnico dietista y la nutrióloga clínica especializada no cobran lo mismo, y muchos promedios los juntan.
Por eso esta guía separa las fuentes, pone la fecha en cada una y calcula la consulta privada con una fórmula que puedes ver y cambiar.
Según el tabulador de personal de base del bienio 2025-2027, el sueldo base mensual de una plaza de Nutricionista Dietista es de $5,897.4 MXN a 6.5 horas y $7,258.16 MXN a 8 horas; la categoría de Nutriólogo Clínico Especializado llega a $10,242.12 MXN. A eso se suman las prestaciones del contrato colectivo, que dependen de la antigüedad y de la plaza.
No hay una estadística oficial por especialidad. En consulta privada, las especialidades con tarifas más altas en la guía de tarifas son la nutrición renal, la oncológica y la de trastornos de la conducta alimentaria, y la deportiva en zonas con clubes y gimnasios. En nómina, la ENOE muestra que los consultorios pagan más que los hospitales, sin distinguir especialidad.
No hay una cifra pública fiable. Los portales de empleo muestran sueldos autorreportados por empresa, sin verificar y con pocos casos, y parte de la remuneración en ese tipo de cadenas depende de bonos por pacientes atendidas. Si te ofrecen una plaza, pide el sueldo base y el esquema de bonos por escrito.
En zona urbana, la consulta inicial está entre $500 y $1,200 MXN y el seguimiento entre $400 y $700 MXN, según ciudad, experiencia y especialidad. Los rangos por ciudad y cómo justificarlos están en la guía de cuánto cobrar.
Depende de cuatro números: consultas a la semana, tarifa, proporción de seguimientos e inasistencias, menos los costos fijos. Los tres escenarios de esta guía van de un primer año con agenda a medias a una agenda con lista de espera; la calculadora te da tu caso con tus números.
No hay un dato oficial por especialidad. En consulta privada, la nutrición deportiva suele cobrar en la parte alta de los rangos de la guía y trabaja con paquetes y con equipos, no solo con consultas sueltas, así que el ingreso depende más de los contratos que de la tarifa por consulta.
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Probar HeyNutre
Por MSc. Macarena Gulias Suárez
Cofundadora HeyNutre · Nutrióloga clínica, especialista en obesidad y comorbilidades
Publicado:
Cofundadora de HeyNutre. Nutrióloga con maestría en nutrición clínica y epidemiología, especialista en obesidad y comorbilidades y educadora en diabetes. Lidera la dirección clínica y de producto de HeyNutre.
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