¿Cuántos gramos es 1 equivalencia de agujas de res?

1 equivalencia de agujas de res es 35 g (33 g) y aporta 51 kcal, 0 g de hidratos, 6.8 g de proteína y 2.6 g de grasa.

Equivalencias SMAE

Agujas de res en el SMAE

Agujas de res pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 35 g (33 g) y aporta 51 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	51	154.5
Hidratos (g)	0	0
Proteína (g)	6.8	20.6
Grasa (g)	2.6	7.9

1 equivalencia = 35 g (33 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar agujas de res por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:

Anchoa con aceite Arenque cocido Arenque fresco crudo Arrachera cruda Arrachera de res cocida Atún blanco en aceite Atún en aceite drenado Barbacoa Barbacoa con hueso Bistec de ternera Bonito Bonito en aceite

En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.

Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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