¿Cuántos gramos es 1 equivalencia de barbacoa?

1 equivalencia de barbacoa es 50 g (40 g) y aporta 54 kcal, 0 g de hidratos, 7.6 g de proteína y 2.4 g de grasa.

Equivalencias SMAE

Barbacoa en el SMAE

Barbacoa pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 50 g (40 g) y aporta 54 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	54	135
Hidratos (g)	0	0
Proteína (g)	7.6	19
Grasa (g)	2.4	6

1 equivalencia = 50 g (40 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar barbacoa por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:

Agujas de res Anchoa con aceite Arenque cocido Arenque fresco crudo Arrachera cruda Arrachera de res cocida Atún blanco en aceite Atún en aceite drenado Barbacoa con hueso Bistec de ternera Bonito Bonito en aceite

En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.

Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.

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