Equivalencias SMAE
Camote amarillo en el SMAE
Camote amarillo pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 taza (54 g) y aporta 68 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 68 | 125.9 |
| Hidratos (g) | 15.3 | 28.3 |
| Proteína (g) | 0.8 | 1.5 |
| Grasa (g) | 0.4 | 0.7 |
| Fibra (g) | 1.6 | 3.0 |
1 equivalencia = 1/3 taza (54 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio43 mg
Fósforo41 mg
Hierro2.4 mg
Potasio243 mg
Magnesio31 mg
Sodio10 mg
Zinc0.3 mg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.0 mg
Vitamina C27 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar camote amarillo por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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