Equivalencias SMAE
Cúrcuma en el SMAE
Cúrcuma pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 160 g (138 g) y aporta 73 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 73 | 52.9 |
| Hidratos (g) | 13.2 | 9.6 |
| Proteína (g) | 5.6 | 4.1 |
| Grasa (g) | 0 | 0 |
| Fibra (g) | 1.7 | 1.2 |
1 equivalencia = 160 g (138 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar cúrcuma por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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