Equivalencias SMAE
Carne de cerdo en el SMAE
Carne de cerdo pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 40 g (40 g) y aporta 56 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 56 | 140 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 7.9 | 19.8 |
| Grasa (g) | 2.5 | 6.2 |
1 equivalencia = 40 g (40 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio20 mg
Fósforo221 mg
Hierro1.1 mg
Potasio341 mg
Magnesio24 mg
Selenio42 µg
Sodio57 mg
Zinc3.1 mg
Vitamina A (retinol)2 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.6 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.3 mg
Vitamina B3 (niacina)6.0 mg
Vitamina B50.8 mg
Vitamina B120.7 µg
Vitamina C0.1 mg
Vitamina D38 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar carne de cerdo por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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