Equivalencias SMAE
Hígado de ganso en el SMAE
Hígado de ganso pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 pieza (47 g) y aporta 63 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 63 | 134 |
| Hidratos (g) | 3 | 6.4 |
| Proteína (g) | 7.7 | 16.4 |
| Grasa (g) | 2 | 4.3 |
1 equivalencia = 1/2 pieza (47 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar hígado de ganso por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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