¿Cuántos gramos es 1 equivalencia de jamón serrano?

1 equivalencia de jamón serrano es 15 g (15 g) y aporta 70 kcal, 6.7 g de hidratos, 2.4 g de proteína y 3.9 g de grasa.

Equivalencias SMAE

Jamón serrano en el SMAE

Jamón serrano pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 15 g (15 g) y aporta 70 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	70	466.7
Hidratos (g)	6.7	44.7
Proteína (g)	2.4	16
Grasa (g)	3.9	26

1 equivalencia = 15 g (15 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar jamón serrano por otros alimentos del grupo Grasas · con proteína, aportan lo mismo:

Ajonjolí Ajonjolí tostado Almendra Almendra acaramelada Almendra ahumada Almendra deshidratada Almendra fileteada Almendra picada Almendra tostada Avellana Avellana picada Avellana salada

En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.

Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.

Arma el plan con equivalencias en minutos

HeyNutre calcula y distribuye las equivalencias del SMAE automáticamente, con recetas y PDF para tu paciente.

Probar el generador de planes