Ajonjolí en el SMAE
Ajonjolí pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 4 cucharadita (10 g) y aporta 61 kcal. Por 100 g: 610 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 61 | 610 |
| Hidratos (g) | 1 | 10 |
| Proteína (g) | 2.7 | 27 |
| Grasa (g) | 5.7 | 57 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (4 cucharadita).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Fósforo | 66.7 mg | 10% |
| Hierro | 0.6 mg | 4% |
| Potasio | 37 mg | 1% |
| Magnesio | 34.5 mg | 14% |
| Selenio | 3.4 µg | 8% |
| Zinc | 0.7 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.07 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.05 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.5 mg | 5% |
| Vitamina B5 | 0.07 mg | 1% |
| Folato (B9) | 9.7 µg | 3% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar ajonjolí por otros alimentos del grupo Grasas · con proteína, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de ajonjolí en el SMAE?
- 1 equivalencia de ajonjolí es 4 cucharadita (10 g) y aporta 61 kcal, 1 g de hidratos, 2.7 g de proteína y 5.7 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece ajonjolí?
- Ajonjolí pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Ajonjolí es proteína, carbohidrato o grasa?
- Ajonjolí está en el grupo de las grasas: en el plan cuenta como grasa. 1 equivalencia (4 cucharadita (10 g)) aporta 2.7 g de proteína, 1 g de hidratos y 5.7 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de ajonjolí?
- 100 g de ajonjolí aportan 610 kcal: 10 g de hidratos, 27 g de proteína y 57 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 4 cucharadita (10 g), 61 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar ajonjolí en el SMAE?
- Por otros del grupo Grasas (con proteína), como almendra, cacahuate o chía: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, ajonjolí se intercambia con los demás alimentos del grupo Grasas · con proteína porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en ajonjolí, 4 cucharadita (10 g) son 61 kcal, 2.7 g de proteína, 1 g de hidratos y 5.7 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
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