Equivalencias SMAE
Maciza de carnero en el SMAE
Maciza de carnero pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 50 g (40 g) y aporta 54 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 54 | 135 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 7.6 | 19 |
| Grasa (g) | 2.4 | 6 |
1 equivalencia = 50 g (40 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio7 mg
Hierro2.3 mg
Selenio7.3 µg
Sodio75 mg
Folato (B9)2.3 µg
Vitamina C5.5 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar maciza de carnero por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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