Equivalencias SMAE
Pepperoni en el SMAE
Pepperoni pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 4 rebanada (15 g) y aporta 72 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 72 | 480 |
| Hidratos (g) | 0.1 | 0.7 |
| Proteína (g) | 2.8 | 18.7 |
| Grasa (g) | 6.7 | 44.7 |
1 equivalencia = 4 rebanada (15 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio22 mg
Fósforo177 mg
Hierro1.6 mg
Potasio279 mg
Magnesio21 mg
Selenio35 µg
Sodio1653 mg
Zinc2.5 mg
Vitamina B1 (tiamina)0.4 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.3 mg
Vitamina B3 (niacina)4.6 mg
Vitamina B51.2 mg
Vitamina B121.7 µg
Vitamina C0.7 mg
Vitamina D9 µg
Vitamina K5.8 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar pepperoni por otros alimentos del grupo Grasas · con proteína, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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