Equivalencias SMAE
Berenjena picada cocida en el SMAE
Berenjena picada cocida pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 taza (99 g) y aporta 35 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 35 | 35.4 |
| Hidratos (g) | 8.6 | 8.7 |
| Proteína (g) | 0.8 | 0.8 |
| Grasa (g) | 0.2 | 0.2 |
| Fibra (g) | 2.5 | 2.5 |
1 equivalencia = 1 taza (99 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Hierro0.4 mg
Potasio248.8 mg
Vitamina A (retinol)2 µg
Folato (B9)14.1 µg
Vitamina C1.4 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar berenjena picada cocida por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
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