Equivalencias SMAE
Brócoli cocido en el SMAE
Brócoli cocido pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 taza (92 g) y aporta 26 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 26 | 28.3 |
| Hidratos (g) | 4.6 | 5 |
| Proteína (g) | 2.7 | 2.9 |
| Grasa (g) | 0.4 | 0.4 |
| Fibra (g) | 2.7 | 2.9 |
1 equivalencia = 1/2 taza (92 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio40 mg
Fósforo67 mg
Hierro0.7 mg
Potasio293 mg
Magnesio21 mg
Sodio41 mg
Zinc0.5 mg
Vitamina A (retinol)77 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)0.6 mg
Vitamina C64.9 mg
Vitamina K141.1 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar brócoli cocido por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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