Equivalencias SMAE
Coliflor cocida en el SMAE
Coliflor cocida pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 taza (125 g) y aporta 28 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 28 | 22.4 |
| Hidratos (g) | 5.1 | 4.1 |
| Proteína (g) | 2.3 | 1.8 |
| Grasa (g) | 0.6 | 0.5 |
| Fibra (g) | 2.9 | 2.3 |
1 equivalencia = 1 taza (125 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio16 mg
Fósforo32 mg
Hierro0.3 mg
Potasio142 mg
Magnesio9 mg
Selenio0.6 µg
Sodio15 mg
Zinc0.2 mg
Vitamina A (retinol)1 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.0 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)0.4 mg
Vitamina B50.5 mg
Vitamina C44.3 mg
Vitamina K13.8 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar coliflor cocida por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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