Equivalencias SMAE
Espárragos crudos en el SMAE
Espárragos crudos pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 6 pieza (90 g) y aporta 22 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 22 | 24.4 |
| Hidratos (g) | 3.8 | 4.2 |
| Proteína (g) | 2.3 | 2.6 |
| Grasa (g) | 0.3 | 0.3 |
| Fibra (g) | 2.8 | 3.1 |
1 equivalencia = 6 pieza (90 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio24 mg
Fósforo52 mg
Hierro2.1 mg
Potasio202 mg
Magnesio14 mg
Selenio2.3 µg
Sodio2 mg
Zinc0.5 mg
Vitamina A (retinol)38 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)1.0 mg
Vitamina B50.3 mg
Vitamina C5.6 mg
Vitamina K41.6 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar espárragos crudos por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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