¿Cuántos gramos es 1 equivalencia de hongo shiitake deshidratado?

1 equivalencia de hongo shiitake deshidratado es 1 pieza (4 g) y aporta 11 kcal, 2.7 g de hidratos, 0.3 g de proteína y 0 g de grasa.

Equivalencias SMAE

Hongo shiitake deshidratado en el SMAE

Hongo shiitake deshidratado pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (4 g) y aporta 11 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	11	275
Hidratos (g)	2.7	67.5
Proteína (g)	0.3	7.5
Grasa (g)	0	0
Fibra (g)	0.4	10

1 equivalencia = 1 pieza (4 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014).

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar hongo shiitake deshidratado por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:

1 Zanahoria rallada cruda Acelga cruda Acelga picada cocida Alcachofa mediana cocida Apio cocido Apio crudo 1 Arúgula, cruda Berenjena picada cocida Berro crudo Betabel crudo Betabel crudo rallado Bledos crudos

En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.

Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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