Huevo cocido en el SMAE
Huevo entero cocido (así lo nombra el libro) pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (moderado en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (44 g) y aporta 68 kcal. Por 100 g: 154.5 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 68 | 154.5 |
| Hidratos (g) | 0.5 | 1.1 |
| Proteína (g) | 5.5 | 12.5 |
| Grasa (g) | 4.7 | 10.7 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1 pieza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 2% |
| Fósforo | 75.7 mg | 11% |
| Hierro | 0.5 mg | 3% |
| Potasio | 55.4 mg | 2% |
| Magnesio | 4.4 mg | 2% |
| Selenio | 13.6 µg | 33% |
| Sodio | 54.6 mg | 3% |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |
| Vitamina A (ER) | 65.6 µg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.03 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.2 mg | 27% |
| Vitamina B5 | 0.6 mg | 12% |
| Folato (B9) | 19.4 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0.5 µg | 23% |
| Vitamina D | 1.0 µg | 17% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de huevo cocido en el SMAE?
- 1 equivalencia de huevo entero cocido es 1 pieza (44 g) y aporta 68 kcal, 0.5 g de hidratos, 5.5 g de proteína y 4.7 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece huevo entero cocido?
- Huevo entero cocido pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (moderado en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Huevo cocido es proteína, carbohidrato o grasa?
- Huevo cocido es un alimento de origen animal: en el plan cuenta como proteína. 1 equivalencia (1 pieza (44 g)) aporta 5.5 g de proteína, 0.5 g de hidratos y 4.7 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de huevo cocido?
- 100 g de huevo entero cocido aportan 154.5 kcal: 1.1 g de hidratos, 12.5 g de proteína y 10.7 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 1 pieza (44 g), 68 kcal.
En el SMAE, huevo cocido se intercambia con los demás alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · moderado en grasa porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en huevo entero cocido, 1 pieza (44 g) son 68 kcal, 5.5 g de proteína, 0.5 g de hidratos y 4.7 g de grasa.
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