Equivalencias SMAE
Huevo entero cocido en el SMAE
Huevo entero cocido pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (moderado en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (44 g) y aporta 68 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 68 | 154.5 |
| Hidratos (g) | 0.5 | 1.1 |
| Proteína (g) | 5.5 | 12.5 |
| Grasa (g) | 4.7 | 10.7 |
1 equivalencia = 1 pieza (44 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio50 mg
Fósforo172 mg
Hierro1.2 mg
Potasio126 mg
Magnesio10 mg
Selenio30.8 µg
Sodio124 mg
Zinc1.1 mg
Vitamina A (retinol)149 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.5 mg
Vitamina B3 (niacina)0.1 mg
Vitamina B51.4 mg
Vitamina B121.1 µg
Vitamina D87 µg
Vitamina K0.3 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar huevo entero cocido por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · moderado en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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