Equivalencias SMAE
Huitlacoche cocido en el SMAE
Huitlacoche cocido pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 taza (66 g) y aporta 20 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 20 | 30.3 |
| Hidratos (g) | 4.1 | 6.2 |
| Proteína (g) | 0.8 | 1.2 |
| Grasa (g) | 0.1 | 0.2 |
| Fibra (g) | 1.2 | 1.8 |
1 equivalencia = 1/3 taza (66 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Hierro0.5 mg
Potasio162.9 mg
Vitamina C3.9 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar huitlacoche cocido por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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