Salmón en el SMAE
Salmón pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g y aporta 55 kcal. Por 100 g: 183.3 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 55 | 183.3 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 6 | 20 |
| Grasa (g) | 3.2 | 10.7 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (30 g).
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Hierro | 0.10 mg | 1% |
| Selenio | 2.2 µg | 5% |
| Sodio | 17.6 mg | 1% |
| Vitamina A (ER) | 4.6 µg | 1% |
| Vitamina C | 3.7 mg | 6% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar salmón por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de salmón en el SMAE?
- 1 equivalencia de salmón es 30 g y aporta 55 kcal, 0 g de hidratos, 6 g de proteína y 3.2 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece salmón?
- Salmón pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Salmón es proteína, carbohidrato o grasa?
- Salmón es un alimento de origen animal: en el plan cuenta como proteína. 1 equivalencia (30 g) aporta 6 g de proteína, 0 g de hidratos y 3.2 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de salmón?
- 100 g de salmón aportan 183.3 kcal: 0 g de hidratos, 20 g de proteína y 10.7 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 30 g, 55 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar salmón en el SMAE?
- Por otros del grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa), como queso fresco o queso panela: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, salmón se intercambia con los demás alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en salmón, 30 g son 55 kcal, 6 g de proteína, 0 g de hidratos y 3.2 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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