Salmón en el SMAE
Salmón pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (bajo en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g (30 g) y aporta 55 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 55 | 183.3 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 6 | 20 |
| Grasa (g) | 3.2 | 10.7 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (30 g).
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Hierro | 0.10 mg | 1% |
| Selenio | 2.2 µg | 5% |
| Sodio | 17.6 mg | 1% |
| Vitamina A (ER) | 4.6 µg | 1% |
| Vitamina C | 3.7 mg | 6% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar salmón por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · bajo en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
- Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.
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