Equivalencias SMAE
Frijol promedio cocido en el SMAE
Frijol promedio cocido pertenece al grupo Leguminosas del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 taza (86 g) y aporta 114 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 114 | 132.6 |
| Hidratos (g) | 20.4 | 23.7 |
| Proteína (g) | 7.6 | 8.8 |
| Grasa (g) | 0.5 | 0.6 |
| Fibra (g) | 7.5 | 8.7 |
1 equivalencia = 1/2 taza (86 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio27 mg
Fósforo140 mg
Hierro2.1 mg
Potasio355 mg
Magnesio70 mg
Selenio1.2 µg
Sodio1 mg
Zinc1.1 mg
Vitamina A (retinol)0.3 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)0.5 mg
Vitamina B50.2 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar frijol promedio cocido por otros alimentos del grupo Leguminosas, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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