Lenteja cruda en el SMAE
Lenteja cruda pertenece al grupo Leguminosas del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 35 g (35 g) y aporta 124 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 124 | 354.3 |
| Hidratos (g) | 21 | 60 |
| Proteína (g) | 9 | 25.7 |
| Grasa (g) | 0.4 | 1.1 |
| Fibra (g) | 10.7 | 30.6 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (35 g).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 12.3 mg | 1% |
| Fósforo | 98.3 mg | 15% |
| Hierro | 2.3 mg | 13% |
| Potasio | 237 mg | 8% |
| Magnesio | 16.4 mg | 7% |
| Zinc | 1.1 mg | 11% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.3 mg | 38% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.07 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.9 mg | 8% |
| Vitamina B5 | 0.7 mg | 15% |
| Folato (B9) | 168 µg | 44% |
| Vitamina C | 1.6 mg | 3% |
| Vitamina K | 1.8 µg | 2% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar lenteja cruda por otros alimentos del grupo Leguminosas, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
- Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.
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