Equivalencias SMAE
Soya cocida en el SMAE
Soya cocida pertenece al grupo Leguminosas del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 taza (57 g) y aporta 98 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 98 | 171.9 |
| Hidratos (g) | 5.6 | 9.8 |
| Proteína (g) | 9.4 | 16.5 |
| Grasa (g) | 5.1 | 8.9 |
| Fibra (g) | 3.4 | 6.0 |
1 equivalencia = 1/3 taza (57 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Fósforo244 mg
Hierro5.1 mg
Potasio513 mg
Selenio4.1 µg
Sodio1.1 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar soya cocida por otros alimentos del grupo Leguminosas, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
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