Soya cocida en el SMAE
Soya cocida pertenece al grupo Leguminosas del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 taza (57 g) y aporta 98 kcal. Por 100 g: 171.9 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 98 | 171.9 |
| Hidratos (g) | 5.6 | 9.8 |
| Proteína (g) | 9.4 | 16.5 |
| Grasa (g) | 5.1 | 8.9 |
| Fibra (g) | 3.4 | 6.0 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1/3 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Fósforo | 139 mg | 21% |
| Hierro | 2.9 mg | 17% |
| Potasio | 292 mg | 9% |
| Selenio | 2.3 µg | 6% |
| Folato (B9) | 30.8 µg | 8% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar soya cocida por otros alimentos del grupo Leguminosas, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de soya cocida en el SMAE?
- 1 equivalencia de soya cocida es 1/3 taza (57 g) y aporta 98 kcal, 5.6 g de hidratos, 9.4 g de proteína y 5.1 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece soya cocida?
- Soya cocida pertenece al grupo Leguminosas del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Soya cocida es proteína, carbohidrato o grasa?
- Soya cocida es una leguminosa: en el plan cuenta como hidratos que además traen proteína. 1 equivalencia (1/3 taza (57 g)) aporta 9.4 g de proteína, 5.6 g de hidratos y 5.1 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de soya cocida?
- 100 g de soya cocida aportan 171.9 kcal: 9.8 g de hidratos, 16.5 g de proteína y 8.9 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 1/3 taza (57 g), 98 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar soya cocida en el SMAE?
- Por otros del grupo Leguminosas, como frijol molido, garbanzo crudo o lenteja cruda: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, soya cocida se intercambia con los demás alimentos del grupo Leguminosas porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en soya cocida, 1/3 taza (57 g) son 98 kcal, 9.4 g de proteína, 5.6 g de hidratos y 5.1 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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