¿Cuánto es 1 equivalencia de queso Oaxaca en el SMAE?

1 equivalencia de queso Oaxaca es 30 g y aporta 95 kcal, 0.9 g de hidratos, 7.7 g de proteína y 6.6 g de grasa.

¿Queso Oaxaca es proteína, carbohidrato o grasa?

Queso Oaxaca es un alimento de origen animal: en el plan cuenta como proteína. 1 equivalencia (30 g) aporta 7.7 g de proteína, 0.9 g de hidratos y 6.6 g de grasa.

¿Cuántas calorías tiene 100 g de queso Oaxaca?

100 g de queso Oaxaca aportan 316.7 kcal: 3 g de hidratos, 25.7 g de proteína y 22 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 30 g, 95 kcal.

¿Por qué alimentos se puede cambiar queso Oaxaca en el SMAE?

Por otros del grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa), como jamón cocido, queso manchego o salchicha: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.

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Equivalencias SMAE

Queso Oaxaca en el SMAE

Queso Oaxaca pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 30 g y aporta 95 kcal. Por 100 g: 316.7 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	95	316.7
Hidratos (g)	0.9	3
Proteína (g)	7.7	25.7
Grasa (g)	6.6	22

1 equivalencia = 30 g. Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: App HeyNutre (limpieza 2026-07, origen CBA).

Micronutrientes

Aporte de 1 equivalencia (30 g).

Fortalezas nutricionales

1 equivalencia cubre 26% de la IDR de vitamina b2 (riboflavina)1 equivalencia cubre 16% de la IDR de calcio

Micronutriente	Por 1 equivalencia	% IDR*
Calcio	141 mg	16%
Sodio	210 mg	11%
Vitamina B1 (tiamina)	0.03 mg	3%
Vitamina B2 (riboflavina)	0.2 mg	26%
Vitamina B3 (niacina)	0.06 mg	1%
Folato (B9)	2.4 µg	1%

*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar queso oaxaca por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:

Jamón cocido Queso manchego Salchicha

Preguntas frecuentes

¿Cuánto es 1 equivalencia de queso Oaxaca en el SMAE?: 1 equivalencia de queso Oaxaca es 30 g y aporta 95 kcal, 0.9 g de hidratos, 7.7 g de proteína y 6.6 g de grasa.
¿A qué grupo del SMAE pertenece queso Oaxaca?: Queso Oaxaca pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
¿Queso Oaxaca es proteína, carbohidrato o grasa?: Queso Oaxaca es un alimento de origen animal: en el plan cuenta como proteína. 1 equivalencia (30 g) aporta 7.7 g de proteína, 0.9 g de hidratos y 6.6 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene 100 g de queso Oaxaca?: 100 g de queso Oaxaca aportan 316.7 kcal: 3 g de hidratos, 25.7 g de proteína y 22 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 30 g, 95 kcal.
¿Por qué alimentos se puede cambiar queso Oaxaca en el SMAE?: Por otros del grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa), como jamón cocido, queso manchego o salchicha: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.

En el SMAE, queso oaxaca se intercambia con los demás alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en queso oaxaca, 30 g son 95 kcal, 7.7 g de proteína, 0.9 g de hidratos y 6.6 g de grasa.

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