Salchicha en el SMAE
Salchicha pertenece al grupo Productos de origen animal (POA) (alto en grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 3/4 pieza (34 g) y aporta 114 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 114 | 335.3 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 6.6 | 19.4 |
| Grasa (g) | 9.6 | 28.2 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (3/4 pieza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Fósforo | 58.1 mg | 9% |
| Potasio | 89.8 mg | 3% |
| Magnesio | 5.1 mg | 2% |
| Selenio | 9.4 µg | 23% |
| Sodio | 277 mg | 14% |
| Zinc | 0.7 mg | 7% |
| Vitamina A (ER) | 26.9 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.2 mg | 25% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.06 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.9 mg | 9% |
| Vitamina B5 | 0.2 mg | 3% |
| Vitamina B12 | 0.2 µg | 8% |
| Vitamina C | 0.7 mg | 1% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar salchicha por otros alimentos del grupo Productos de origen animal (POA) · alto en grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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