¿Cuánto es 1 equivalencia de cacahuates en el SMAE?

1 equivalencia de cacahuate es 14 pieza (12 g) y aporta 73 kcal, 2.7 g de hidratos, 2.9 g de proteína y 6.2 g de grasa.

¿Cacahuates es proteína, carbohidrato o grasa?

Cacahuates está en el grupo de las grasas: en el plan cuenta como grasa. 1 equivalencia (14 pieza (12 g)) aporta 2.9 g de proteína, 2.7 g de hidratos y 6.2 g de grasa.

¿Cuántas calorías tiene 100 g de cacahuates?

100 g de cacahuate aportan 608.3 kcal: 22.5 g de hidratos, 24.2 g de proteína y 51.7 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 14 pieza (12 g), 73 kcal.

¿Por qué alimentos se puede cambiar cacahuates en el SMAE?

Por otros del grupo Grasas (con proteína), como ajonjolí, almendra o chía: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.

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Equivalencias SMAE

Cacahuates en el SMAE

Cacahuate (así lo nombra el libro) pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 14 pieza (12 g) y aporta 73 kcal. Por 100 g: 608.3 kcal.

Aporte nutricional

	1 equivalencia	Por 100 g
Energía (kcal)	73	608.3
Hidratos (g)	2.7	22.5
Proteína (g)	2.9	24.2
Grasa (g)	6.2	51.7

1 equivalencia = 14 pieza (12 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA directo fdcId 172430 (Peanuts, all types, raw).

Micronutrientes

Aporte de 1 equivalencia (14 pieza).

Fortalezas nutricionales

1 equivalencia cubre 13% de la IDR de vitamina b3 (niacina)1 equivalencia cubre 10% de la IDR de vitamina b1 (tiamina)

Micronutriente	Por 1 equivalencia	% IDR*
Calcio	11 mg	1%
Fósforo	45.1 mg	7%
Hierro	0.6 mg	3%
Potasio	84.6 mg	3%
Magnesio	20.2 mg	8%
Selenio	0.9 µg	2%
Zinc	0.4 mg	4%
Vitamina B1 (tiamina)	0.08 mg	10%
Vitamina B2 (riboflavina)	0.02 mg	2%
Vitamina B3 (niacina)	1.4 mg	13%
Vitamina B5	0.2 mg	4%
Folato (B9)	28.8 µg	8%

*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.

Intercambios equivalentes

Puedes intercambiar cacahuate por otros alimentos del grupo Grasas · con proteína, aportan lo mismo:

Ajonjolí Almendra Chía Nuez

Preguntas frecuentes

¿Cuánto es 1 equivalencia de cacahuates en el SMAE?: 1 equivalencia de cacahuate es 14 pieza (12 g) y aporta 73 kcal, 2.7 g de hidratos, 2.9 g de proteína y 6.2 g de grasa.
¿A qué grupo del SMAE pertenece cacahuate?: Cacahuate pertenece al grupo Grasas (con proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
¿Cacahuates es proteína, carbohidrato o grasa?: Cacahuates está en el grupo de las grasas: en el plan cuenta como grasa. 1 equivalencia (14 pieza (12 g)) aporta 2.9 g de proteína, 2.7 g de hidratos y 6.2 g de grasa.
¿Cuántas calorías tiene 100 g de cacahuates?: 100 g de cacahuate aportan 608.3 kcal: 22.5 g de hidratos, 24.2 g de proteína y 51.7 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 14 pieza (12 g), 73 kcal.
¿Por qué alimentos se puede cambiar cacahuates en el SMAE?: Por otros del grupo Grasas (con proteína), como ajonjolí, almendra o chía: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.

En el SMAE, cacahuates se intercambia con los demás alimentos del grupo Grasas · con proteína porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en cacahuate, 14 pieza (12 g) son 73 kcal, 2.9 g de proteína, 2.7 g de hidratos y 6.2 g de grasa.

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