Aceite de oliva en el SMAE
Aceite de oliva pertenece al grupo Grasas (sin proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 cucharadita (5 g) y aporta 44 kcal. Por 100 g: 880 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 44 | 880 |
| Hidratos (g) | 0 | 0 |
| Proteína (g) | 0 | 0 |
| Grasa (g) | 5 | 100 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1 cucharadita).
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Vitamina K | 3.0 µg | 4% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar aceite de oliva por otros alimentos del grupo Grasas · sin proteína, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de aceite de oliva en el SMAE?
- 1 equivalencia de aceite de oliva es 1 cucharadita (5 g) y aporta 44 kcal, 0 g de hidratos, 0 g de proteína y 5 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece aceite de oliva?
- Aceite de oliva pertenece al grupo Grasas (sin proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Aceite de oliva es proteína, carbohidrato o grasa?
- Aceite de oliva está en el grupo de las grasas: en el plan cuenta como grasa. 1 equivalencia (1 cucharadita (5 g)) aporta 0 g de proteína, 0 g de hidratos y 5 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de aceite de oliva?
- 100 g de aceite de oliva aportan 880 kcal: 0 g de hidratos, 0 g de proteína y 100 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 1 cucharadita (5 g), 44 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar aceite de oliva en el SMAE?
- Por otros del grupo Grasas (sin proteína), como aguacate hass, crema o mantequilla derretida: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, aceite de oliva se intercambia con los demás alimentos del grupo Grasas · sin proteína porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en aceite de oliva, 1 cucharadita (5 g) son 44 kcal, 0 g de proteína, 0 g de hidratos y 5 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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