Equivalencias SMAE
Mayonesa en el SMAE
Mayonesa pertenece al grupo Grasas (sin proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 cucharadita (5 g) y aporta 34 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 34 | 680 |
| Hidratos (g) | 0.2 | 4 |
| Proteína (g) | 0.1 | 2 |
| Grasa (g) | 3.6 | 72 |
1 equivalencia = 1 cucharadita (5 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio8 mg
Fósforo21 mg
Hierro0.2 mg
Potasio20 mg
Magnesio1 mg
Sodio635 mg
Zinc0.2 mg
Vitamina A (retinol)16 µg
Vitamina D7 µg
Vitamina K163 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar mayonesa por otros alimentos del grupo Grasas · sin proteína, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
- Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.
Arma el plan con equivalencias en minutos
HeyNutre calcula y distribuye las equivalencias del SMAE automáticamente, con recetas y PDF para tu paciente.
Probar el generador de planes