Mayonesa en el SMAE
Mayonesa pertenece al grupo Grasas (sin proteína) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 cucharadita (5 g) y aporta 34 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 34 | 680 |
| Hidratos (g) | 0.2 | 4 |
| Proteína (g) | 0.1 | 2 |
| Grasa (g) | 3.6 | 72 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1 cucharadita).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Sodio | 31.8 mg | 2% |
| Vitamina K | 8.2 µg | 10% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar mayonesa por otros alimentos del grupo Grasas · sin proteína, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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