Equivalencias SMAE
Tortilla de harina en el SMAE
Tortilla de harina pertenece al grupo Cereales y tubérculos (con grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (28 g) y aporta 80 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 80 | 285.7 |
| Hidratos (g) | 13.4 | 47.9 |
| Proteína (g) | 1.9 | 6.8 |
| Grasa (g) | 1.9 | 6.8 |
| Fibra (g) | 0.1 | 0.4 |
1 equivalencia = 1 pieza (28 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio129 mg
Fósforo124 mg
Hierro3.3 mg
Potasio155 mg
Magnesio22 mg
Selenio22.2 µg
Sodio636 mg
Zinc0.5 mg
Vitamina B1 (tiamina)0.5 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.3 mg
Vitamina B3 (niacina)3.6 mg
Vitamina B50.2 mg
Folato (B9)92 µg
Vitamina K3.4 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar tortilla de harina por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · con grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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