Avena cocida en el SMAE
Avena cocida pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 3/4 taza (164 g) y aporta 66 kcal. Por 100 g: 40.2 kcal. Según USDA, 1 equivalencia aporta 116 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 66 | 40.2 |
| Hidratos (g) | 18.8 | 11.5 |
| Proteína (g) | 5.2 | 3.2 |
| Grasa (g) | 1.3 | 0.8 |
| Fibra (g) | 4.3 | 2.6 |
Lo que dice el libro y lo que mide USDA
El libro es la referencia del sistema. USDA mide la composición del alimento en laboratorio.
| Por 100 g | 1 equivalencia (3/4 taza (164 g)) | Grasa por equivalencia | Proteína por equivalencia | |
|---|---|---|---|---|
| Libro SMAE 4ª ed. | 40.2 kcal | 66 kcal | 1.3 g | 5.2 g |
| USDA SR Legacy | 71 kcal | 116 kcal | 2.5 g | 4.2 g |
Si prescribes 1 equivalencia de avena cocida, el libro cuenta 66 kcal y USDA mide 116: casi el doble.
HeyNutre presupuesta el plan con las equivalencias del SMAE y cuenta lo servido con la composición real, así la adherencia no te cuesta precisión.
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (3/4 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 16.4 mg | 2% |
| Fósforo | 195 mg | 29% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Potasio | 151 mg | 5% |
| Magnesio | 65.6 mg | 26% |
| Selenio | 12.6 µg | 31% |
| Zinc | 0.9 mg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.3 mg | 33% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.06 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina B5 | 0.4 mg | 7% |
| Folato (B9) | 9.8 µg | 3% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar avena cocida por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de avena cocida en el SMAE?
- 1 equivalencia de avena cocida es 3/4 taza (164 g) y aporta 66 kcal, 18.8 g de hidratos, 5.2 g de proteína y 1.3 g de grasa. Según USDA, 1 equivalencia aporta 116 kcal.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece avena cocida?
- Avena cocida pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Avena cocida es proteína, carbohidrato o grasa?
- Avena cocida es un cereal o tubérculo: en el plan cuenta como hidratos (carbohidrato). 1 equivalencia (3/4 taza (164 g)) aporta 5.2 g de proteína, 18.8 g de hidratos y 1.3 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de avena cocida?
- 100 g de avena cocida aportan 40.2 kcal: 11.5 g de hidratos, 3.2 g de proteína y 0.8 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 3/4 taza (164 g), 66 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar avena cocida en el SMAE?
- Por otros del grupo Cereales y tubérculos (sin grasa), como amaranto cocido, arroz cocido o bolillo: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, avena cocida se intercambia con los demás alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en avena cocida, 3/4 taza (164 g) son 66 kcal, 5.2 g de proteína, 18.8 g de hidratos y 1.3 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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