Bolillo en el SMAE
Bolillo pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 pieza (20 g) y aporta 61 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 61 | 305 |
| Hidratos (g) | 12.8 | 64 |
| Proteína (g) | 1.9 | 9.5 |
| Grasa (g) | 0 | 0 |
| Fibra (g) | 0.1 | 0.5 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1/3 pieza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 8.2 mg | 1% |
| Fósforo | 22.2 mg | 3% |
| Hierro | 0.8 mg | 5% |
| Potasio | 26.2 mg | 1% |
| Magnesio | 6 mg | 2% |
| Selenio | 7.8 µg | 19% |
| Sodio | 101 mg | 5% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.1 mg | 17% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.09 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1.1 mg | 10% |
| Vitamina B5 | 0.1 mg | 2% |
| Folato (B9) | 25.4 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 0.03 µg | 1% |
| Vitamina K | 2.2 µg | 3% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar bolillo por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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