Equivalencias SMAE
Bolillo en el SMAE
Bolillo pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/3 pieza (20 g) y aporta 61 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 61 | 305 |
| Hidratos (g) | 12.8 | 64 |
| Proteína (g) | 1.9 | 9.5 |
| Grasa (g) | 0 | 0 |
| Fibra (g) | 0.1 | 0.5 |
1 equivalencia = 1/3 pieza (20 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio41 mg
Fósforo111 mg
Hierro3.9 mg
Potasio131 mg
Magnesio30 mg
Selenio38.8 µg
Sodio506 mg
Zinc0.9 mg
Vitamina A (retinol)1 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.7 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.4 mg
Vitamina B3 (niacina)5.6 mg
Vitamina B50.5 mg
Folato (B9)70 µg
Vitamina B120.1 µg
Vitamina C0.2 mg
Vitamina K10.9 µg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar bolillo por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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