Equivalencias SMAE
Tortilla de maíz en el SMAE
Tortilla de maíz pertenece al grupo Cereales y tubérculos (sin grasa) del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 pieza (30 g) y aporta 64 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 64 | 213.3 |
| Hidratos (g) | 13.6 | 45.3 |
| Proteína (g) | 1.4 | 4.7 |
| Grasa (g) | 0.5 | 1.7 |
| Fibra (g) | 0.6 | 2 |
1 equivalencia = 1 pieza (30 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: USDA / sistemadigitaldealimentos.
Micronutrientes
Valores por 100 g.
Calcio81 mg
Fósforo314 mg
Hierro1.2 mg
Potasio186 mg
Magnesio72 mg
Selenio6.1 µg
Sodio45 mg
Zinc1.3 mg
Vitamina A (retinol)0.1 µg
Vitamina B1 (tiamina)0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)1.5 mg
Vitamina B50.1 mg
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar tortilla de maíz por otros alimentos del grupo Cereales y tubérculos · sin grasa, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
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