Brócoli crudo en el SMAE
Brócoli crudo pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 taza (71 g) y aporta 19 kcal. Por 100 g: 26.8 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 19 | 26.8 |
| Hidratos (g) | 3.7 | 5.2 |
| Proteína (g) | 2.1 | 3 |
| Grasa (g) | 0.3 | 0.4 |
| Fibra (g) | 2.1 | 3.0 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 76.7 mg | 9% |
| Fósforo | 51.8 mg | 8% |
| Hierro | 1.5 mg | 9% |
| Potasio | 139 mg | 4% |
| Magnesio | 15.6 mg | 6% |
| Selenio | 0.7 µg | 2% |
| Sodio | 23.4 mg | 1% |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |
| Vitamina A (ER) | 93 µg | 16% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.1 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.09 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.9 mg | 8% |
| Vitamina B5 | 0.2 mg | 5% |
| Folato (B9) | 44.7 µg | 12% |
| Vitamina C | 14.3 mg | 24% |
| Vitamina K | 159 µg | 204% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar brócoli crudo por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de brócoli crudo en el SMAE?
- 1 equivalencia de brócoli crudo es 1 taza (71 g) y aporta 19 kcal, 3.7 g de hidratos, 2.1 g de proteína y 0.3 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece brócoli crudo?
- Brócoli crudo pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Brócoli crudo es proteína, carbohidrato o grasa?
- Brócoli crudo es una verdura: en el plan cuenta como hidratos, con muy poca energía. 1 equivalencia (1 taza (71 g)) aporta 2.1 g de proteína, 3.7 g de hidratos y 0.3 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de brócoli crudo?
- 100 g de brócoli crudo aportan 26.8 kcal: 5.2 g de hidratos, 3 g de proteína y 0.4 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 1 taza (71 g), 19 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar brócoli crudo en el SMAE?
- Por otros del grupo Verduras, como acelga cruda, betabel crudo o calabacita redonda cruda: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, brócoli crudo se intercambia con los demás alimentos del grupo Verduras porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en brócoli crudo, 1 taza (71 g) son 19 kcal, 2.1 g de proteína, 3.7 g de hidratos y 0.3 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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