Coliflor cruda en el SMAE
Coliflor cruda pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 2 taza (80 g) y aporta 20 kcal. Por 100 g: 25 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 20 | 25 |
| Hidratos (g) | 4.2 | 5.2 |
| Proteína (g) | 1.6 | 2 |
| Grasa (g) | 0.1 | 0.1 |
| Fibra (g) | 2 | 2.5 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (2 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 17.6 mg | 2% |
| Fósforo | 35.2 mg | 5% |
| Hierro | 0.3 mg | 2% |
| Potasio | 239 mg | 8% |
| Magnesio | 12 mg | 5% |
| Selenio | 0.5 µg | 1% |
| Sodio | 24 mg | 1% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.04 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.05 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.4 mg | 4% |
| Vitamina B5 | 0.5 mg | 11% |
| Folato (B9) | 45.6 µg | 12% |
| Vitamina C | 38.6 mg | 64% |
| Vitamina K | 12.4 µg | 16% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar coliflor cruda por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de coliflor cruda en el SMAE?
- 1 equivalencia de coliflor cruda es 2 taza (80 g) y aporta 20 kcal, 4.2 g de hidratos, 1.6 g de proteína y 0.1 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece coliflor cruda?
- Coliflor cruda pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Coliflor cruda es proteína, carbohidrato o grasa?
- Coliflor cruda es una verdura: en el plan cuenta como hidratos, con muy poca energía. 1 equivalencia (2 taza (80 g)) aporta 1.6 g de proteína, 4.2 g de hidratos y 0.1 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de coliflor cruda?
- 100 g de coliflor cruda aportan 25 kcal: 5.2 g de hidratos, 2 g de proteína y 0.1 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 2 taza (80 g), 20 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar coliflor cruda en el SMAE?
- Por otros del grupo Verduras, como acelga cruda, betabel crudo o brócoli crudo: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, coliflor cruda se intercambia con los demás alimentos del grupo Verduras porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en coliflor cruda, 2 taza (80 g) son 20 kcal, 1.6 g de proteína, 4.2 g de hidratos y 0.1 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
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