Equivalencias SMAE
Lechuga en el SMAE
Lechuga pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 3 taza (135 g) y aporta 23 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 23 | 17 |
| Hidratos (g) | 4.5 | 3.3 |
| Proteína (g) | 1.7 | 1.3 |
| Grasa (g) | 0.4 | 0.3 |
| Fibra (g) | 2.8 | 2.1 |
1 equivalencia = 3 taza (135 g). Valores según SMAE 4ª ed. (Pérez Lizaur et al., 2014). Micronutrientes: App HeyNutre (limpieza 2026-07, origen USDA).
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (3 taza).
Fortalezas nutricionales
1 equivalencia cubre 300% de la IDR de vitamina k1 equivalencia cubre 88% de la IDR de vitamina a (er)1 equivalencia cubre 41% de la IDR de vitamina c
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 48.6 mg | 5% |
| Fósforo | 39.2 mg | 6% |
| Hierro | 1.2 mg | 7% |
| Potasio | 262 mg | 8% |
| Magnesio | 17.6 mg | 7% |
| Selenio | 0.8 µg | 2% |
| Sodio | 37.8 mg | 2% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina A (ER) | 500 µg | 88% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.09 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.1 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.5 mg | 5% |
| Vitamina B5 | 0.2 mg | 4% |
| Folato (B9) | 51.3 µg | 13% |
| Vitamina C | 24.3 mg | 41% |
| Vitamina K | 234 µg | 300% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar lechuga por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
- Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.
¿El plan completo cubre los micros del día?
HeyNutre suma vitaminas y minerales de cada receta y del día completo del plan, y te avisa qué falta.
Probar HeyNutre