Champiñón cocido entero en el SMAE
Champiñón cocido entero pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 taza (78 g) y aporta 20 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 20 | 25.6 |
| Hidratos (g) | 3.2 | 4.1 |
| Proteína (g) | 2.8 | 3.6 |
| Grasa (g) | 0.3 | 0.4 |
| Fibra (g) | 1.4 | 1.8 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1/2 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 4.7 mg | 1% |
| Fósforo | 67.9 mg | 10% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Potasio | 278 mg | 9% |
| Magnesio | 9.4 mg | 4% |
| Selenio | 9.3 µg | 23% |
| Zinc | 0.7 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.06 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.2 mg | 28% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3.5 mg | 32% |
| Vitamina B5 | 1.7 mg | 34% |
| Folato (B9) | 14 µg | 4% |
| Vitamina C | 3.1 mg | 5% |
| Vitamina D | 0.2 µg | 3% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar champiñón cocido entero por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
- Kit SMAE en PDF: referencia imprimible para tu consulta.
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