Jitomate en el SMAE
Jitomate pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 120 g en bruto, 113 g netos y aporta 20 kcal. Por 100 g: 17.7 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 20 | 17.7 |
| Hidratos (g) | 4.4 | 3.9 |
| Proteína (g) | 1 | 0.9 |
| Grasa (g) | 0.2 | 0.2 |
| Fibra (g) | 1.4 | 1.2 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (120 g en bruto, 113 g netos).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 11.3 mg | 1% |
| Fósforo | 27.1 mg | 4% |
| Hierro | 0.3 mg | 2% |
| Potasio | 268 mg | 9% |
| Magnesio | 12.4 mg | 5% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina A (ER) | 47.5 µg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.04 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.02 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.7 mg | 6% |
| Vitamina B5 | 0.1 mg | 2% |
| Folato (B9) | 16.9 µg | 4% |
| Vitamina C | 15.5 mg | 26% |
| Vitamina K | 8.9 µg | 11% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar jitomate por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de jitomate en el SMAE?
- 1 equivalencia de jitomate es 120 g en bruto, 113 g netos y aporta 20 kcal, 4.4 g de hidratos, 1 g de proteína y 0.2 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece jitomate?
- Jitomate pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Jitomate es proteína, carbohidrato o grasa?
- Jitomate es una verdura: en el plan cuenta como hidratos, con muy poca energía. 1 equivalencia (120 g en bruto, 113 g netos) aporta 1 g de proteína, 4.4 g de hidratos y 0.2 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de jitomate?
- 100 g de jitomate aportan 17.7 kcal: 3.9 g de hidratos, 0.9 g de proteína y 0.2 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 120 g en bruto, 113 g netos, 20 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar jitomate en el SMAE?
- Por otros del grupo Verduras, como acelga cruda, betabel crudo o brócoli crudo: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, jitomate se intercambia con los demás alimentos del grupo Verduras porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en jitomate, 120 g en bruto, 113 g netos son 20 kcal, 1 g de proteína, 4.4 g de hidratos y 0.2 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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