Pepino en el SMAE
Pepino con cáscara rebanado (así lo nombra el libro) pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1 taza (104 g) y aporta 16 kcal. Por 100 g: 15.4 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 16 | 15.4 |
| Hidratos (g) | 3.8 | 3.7 |
| Proteína (g) | 0.7 | 0.7 |
| Grasa (g) | 0.1 | 0.1 |
| Fibra (g) | 0.5 | 0.5 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 16.6 mg | 2% |
| Fósforo | 25 mg | 4% |
| Hierro | 0.3 mg | 2% |
| Potasio | 153 mg | 5% |
| Magnesio | 13.5 mg | 5% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina A (ER) | 5.2 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.03 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.03 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.1 mg | 1% |
| Vitamina B5 | 0.3 mg | 5% |
| Folato (B9) | 7.3 µg | 2% |
| Vitamina C | 2.9 mg | 5% |
| Vitamina K | 17.1 µg | 22% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar pepino con cáscara rebanado por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es 1 equivalencia de pepino en el SMAE?
- 1 equivalencia de pepino con cáscara rebanado es 1 taza (104 g) y aporta 16 kcal, 3.8 g de hidratos, 0.7 g de proteína y 0.1 g de grasa.
- ¿A qué grupo del SMAE pertenece pepino con cáscara rebanado?
- Pepino con cáscara rebanado pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
- ¿Pepino es proteína, carbohidrato o grasa?
- Pepino es una verdura: en el plan cuenta como hidratos, con muy poca energía. 1 equivalencia (1 taza (104 g)) aporta 0.7 g de proteína, 3.8 g de hidratos y 0.1 g de grasa.
- ¿Cuántas calorías tiene 100 g de pepino?
- 100 g de pepino con cáscara rebanado aportan 15.4 kcal: 3.7 g de hidratos, 0.7 g de proteína y 0.1 g de grasa. 1 equivalencia del SMAE son 1 taza (104 g), 16 kcal.
- ¿Por qué alimentos se puede cambiar pepino en el SMAE?
- Por otros del grupo Verduras, como acelga cruda, betabel crudo o brócoli crudo: 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta aproximadamente la misma energía y los mismos macronutrientes.
En el SMAE, pepino se intercambia con los demás alimentos del grupo Verduras porque 1 equivalencia de cualquiera de ellos aporta cantidades parecidas de energía y macronutrientes: en pepino con cáscara rebanado, 1 taza (104 g) son 16 kcal, 0.7 g de proteína, 3.8 g de hidratos y 0.1 g de grasa.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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