Zanahoria picada cruda en el SMAE
Zanahoria picada cruda pertenece al grupo Verduras del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 1 equivalencia = 1/2 taza (64 g) y aporta 26 kcal.
Aporte nutricional
| 1 equivalencia | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 26 | 40.6 |
| Hidratos (g) | 4.3 | 6.7 |
| Proteína (g) | 0.6 | 0.9 |
| Grasa (g) | 0.2 | 0.3 |
| Fibra (g) | 1.8 | 2.8 |
Micronutrientes
Aporte de 1 equivalencia (1/2 taza).
Fortalezas nutricionales
| Micronutriente | Por 1 equivalencia | % IDR* |
|---|---|---|
| Calcio | 21.1 mg | 2% |
| Fósforo | 22.4 mg | 3% |
| Hierro | 0.2 mg | 1% |
| Potasio | 205 mg | 7% |
| Magnesio | 7.7 mg | 3% |
| Sodio | 44.2 mg | 2% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Vitamina A (ER) | 534 µg | 94% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.04 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0.6 mg | 6% |
| Vitamina B5 | 0.2 mg | 3% |
| Folato (B9) | 12.2 µg | 3% |
| Vitamina C | 3.8 mg | 6% |
| Vitamina K | 8.4 µg | 11% |
*IDR: ingesta diaria recomendada de referencia para adulto (valores de referencia mexicanos). Orientativo: no sustituye la valoración individual del paciente.
Intercambios equivalentes
Puedes intercambiar zanahoria picada cruda por otros alimentos del grupo Verduras, aportan lo mismo:
En el SMAE, una equivalencia es la porción que aporta aproximadamente la misma energía y macronutrientes que otras de su mismo grupo, así puedes intercambiar alimentos sin descuadrar el plan.
- Tabla de equivalencias SMAE interactiva: busca cualquier otro alimento.
- Guía clínica del SMAE: cómo calcular y aplicar las equivalencias.
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